சோளத்தின் ஆரோக்கிய நன்மைகள்!

சோளம் என்பது உலகில் மிகவும் பிரபலமான மற்றும் ஆரோக்கியமான தானியமாகும். இதில் நார்ச்சத்து, வைட்டமின்கள், மினெரல்கள் மற்றும் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் ஆகியவற்றை கொண்டுள்ளன. இது கண்கள் மற்றும் செரிமான ஆரோக்கியத்திற்கு மிகவும் நன்மை அளிக்கும். இதனை மக்கள் பல வழிகளில் சாப்பிட விரும்புகிறார்கள். சுவையில் சிறந்ததாகவும், பண்புகள் நிறைந்ததாகவும் இருக்கும் இந்த தானியம், ஆரோக்கியத்திற்கும் மிகவும் நன்மை அளிக்கக்கூடியதாகும். சோளத்தை வேகவைத்து சிற்றுண்டியாக சாப்பிடலாம் அல்லது சாலடுகள், சூப்கள் அல்லது பிற உணவுகளில் சேர்த்து சாப்பிடலாம். சோளத்தின் நன்மைகள் பற்றி தற்போது விரிவாக பார்ப்போம்.

வைட்டமின்கள் பி1 (தியாமின்) மற்றும் பி9 (ஃபோலேட்), மெக்னீசியம், இரும்பு மற்றும் பொட்டாசியம் உள்ளிட்ட அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்கள் சோளத்தில் நிறைந்துள்ளன. இந்த ஊட்டச்சத்துக்கள் ஆற்றல், ரத்த சிவப்பணு உற்பத்தி மற்றும் ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்தையும் மேம்படுத்துகின்றன.

சோளத்தில் நார்ச்சத்து உள்ளது. இது கார்போஹைட்ரேட்டுகளை உறிஞ்சுவதைத் தடுக்கிறது. இதன் காரணமாக நீரிழிவு  உள்ளவர்களுக்கு ரத்த சர்க்கரை அளவை கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது.

சோளத்தில் கலோரிகள் மிகக் குறைவாகவும், நார்ச்சத்து அதிகமாகவும் உள்ளது. இதன் காரணமாக அதிக நேரம் முழுமையாக உணரவும், ஒட்டுமொத்த கலோரி நுகர்வைக் குறைக்கவும், எடை பராமரிப்பை ஆதரிக்கவும் உதவுகிறது.

சோளம் வைட்டமின் சி-ன் நல்ல மூலமாகும். இது உங்கள் நோய் எதிர்ப்பு மண்டலத்திற்கு ஒரு முக்கியமான ஊட்டச்சத்து ஆகும். மேலும் வைட்டமின் சி உங்கள் உடல் தொற்றுநோய்களை எதிர்த்துப் போராட உதவுகிறது மற்றும் காயங்களை குணப்படுத்த உதவுகிறது.

சோளம் ஆனது ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்களின் நல்ல மூலமாகும். இது உங்கள் இதய ஆரோக்கியத்திற்கு நன்மை அளிக்கிறது. இது இதயத்தை சேதத்திலிருந்து பாதுகாக்கிறது. சோளத்தில் உள்ள கரையக்கூடிய நார்ச்சத்தானது கொலஸ்ட்ரால் அளவைக் குறைக்க உதவுகிறது. மேலும், சோளத்தில் உள்ள மெக்னீசியம் ஆனது ரத்த நாளங்களை தளர்த்தி ரத்த அழுத்தத்தை குறைக்க உதவுகிறது. இது இதய நோய் அபாயத்தையும் குறைக்கிறது.

சோளத்தில் லுடீன் மற்றும் ஜியாக்சாண்டின் உள்ளது. இந்த இரண்டு ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்களும், ஆக்ஸிடேடிவ் ஸ்ட்ரெஸில் இருந்து கண்களை பாதுகாக்க உதவுகிறது. மேலும் இது வயது தொடர்பான மாகுலர் சிதைவிலிருந்து (AMD) பாதுகாக்க உதவுகிறது மற்றும் கண்புரை அபாயத்தையும் குறைக்கிறது.

சோளத்தில் பசையம் இல்லை. பசையம் என்பது கோதுமை, பார்லி மற்றும் கம்பு ஆகியவற்றில் காணப்படும் ஒரு புரதமாகும். எனவே செலியாக் நோய் உள்ளவர்கள் இதை சாப்பிடலாம்.

சோளத்தில் ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட்கள் மற்றும் ஆன்டி-இன்ஃபிளமேட்டரி பண்புகள் நிறைந்துள்ளனசோளத்தில் உள்ள ஃபெருலிக் ஆசிட் மற்றும் பர்புல் சோளத்தில் உள்ள அந்தோசயினின்கள் உள்ளிட்ட ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களை எதிர்த்துப் போராட உதவுகின்றன. இதனால் வீக்கத்தைக் குறைத்து, நாள்பட்ட நோய்களுக்கு எதிரான பாதுகாப்பை வழங்குகிறது.

சோளம் நார்ச்சத்துக்கான நல்ல மூலமாகும், இது உங்கள் செரிமான அமைப்புக்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். நார்ச்சத்தின் உதவியுடன், நீங்கள் மலம் கழிப்பது எளிதாகிறது. தவிர, மலச்சிக்கல் போன்ற வயிறு தொடர்பான பிரச்சனைகளில் இருந்து நிவாரணம் பெறவும் உதவுகிறது மற்றும் நல்ல குடல் பாக்டீரியாக்களின் வளர்ச்சியை ஊக்குவிக்கிறது.

சோளத்தில் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் நிறைந்துள்ளன. இது விரைவான ஆற்றலை அளிக்கிறது மற்றும் நீண்ட காலத்திற்கு அதைத் தக்க வைக்கிறது. எனவே இது விளையாட்டு வீரர்களுக்கு ஏற்ற ஒன்றாகும்.