இளமையாக என்றும் இருக்க வேண்டுமா? இதை ஒரு கைப்பிடி சாப்பிடுங்க!

28 தை 2023 சனி 16:39 | பார்வைகள் : 4967

காப்புறுதி தேவைகளை தமிழில் நிறைவேற்றிக்கொள்ள.

நிலத்திற்கு அடியில் விளையும் தாவர வகையைச் சேர்ந்ததுதான் வேர்கடலை. இந்த வேர்க்கடலையில் இருந்து புரதச் சத்து கிடைக்கிறது. பொதுவாக மாமிசங்கள், முட்டை, காய்கறிகளைவிட இந்த வேர்க்கடலையில் அதிக புரதச் சத்து கிடைப்பதாக உணவு நிபுணர்கள் கூறுகின்றனர்,.

இந்த வேர்க்கடலை மணலில் வறுத்தும், நீரில் வேகவைத்தும், உணவில் பரிமாறியும் மக்கள் சாப்பிட்டு வரும் நிலையில், இந்த வேர்க்கடலையை நீரில் சில மணி நேரம் ஊறவைத்து சாப்பிடும் போது உடலுக்கு நன்மை அதிகம் எனவும் கூறப்படுகிறது வேர்க்கடலையில், புரதச்சத்துகள் மட்டுமின்றி, பொட்டாசியம், பாஸ்பரஸ், விட்டமின் பி, மெக்னீசியம் ஆகிய சத்துகளும் உள்ளதாகவும், முக்கிய ஆரோக்கிய தீனியாகவும் இது உள்ளது.

தினமும் வேர்கடலையை உண்பதால் கிடைக்கும் நன்மைகள்

எடை இழப்பு

வேர்க்கடலையில் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மிகக் குறைவாகவும், புரதம் மற்றும் நார்ச்சத்து போன்ற அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்கள் அதிகமாகவும் இருப்பதால், அவை ஆரோக்கியமான உடல் நிறை குறியீட்டை (பி.எம்.ஐ) பராமரிக்க உதவும் என்று ஒரு ஆய்வு முடிவு கூறுகிறது. ஒரு கையளவு வேர்க்கடலை சாப்பிட்டால் போதும், உங்கள் பசி அடங்கி நீங்கள் நிறைவாகக் காணப்படுவீர்கள்.

இதய ஆரோக்கியம்

வேர்க்கடலை சாப்பிடுவது குறைந்த அடர்த்தி கொழுப்புப் புரதம் மற்றும் ஒட்டுமொத்த கொலஸ்ட்ரால் அளவை சிறப்பாக ஒழுங்குபடுத்துவதோடு தொடர்புடையது என்று ஒரு ஆய்வு முடிவு குறிப்பிடுகிறது. இந்த பண்பு நிச்சயமாக உங்கள் இதயத்திற்கு சிறந்தது, ஏனெனில் இது உங்கள் இரத்த நாளங்களை தெளிவாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் வைத்திருக்கும், அடைப்புகள் மற்றும் இதய நோய்களைத் தடுக்கும்.

தசைகளை உருவாக்க உதவுகிறது

வேர்க்கடலை போன்ற தாவரப் புரதங்கள் நிரம்பிய உணவு மூலமானது, ஜிம்மிற்குச் செல்பவர்களுக்கு மெலிந்த தசையை உறுதியான தசையாக உருவாக்க உதவும். வேர்க்கடலை தசை வளர்ச்சிக்கும் மற்றும் தசை பிரச்சனைகளை தீர்க்கவும் உதவும் என்று நம்பப்படுகிறது, அதனால்தான் உடற்பயிற்சி ஆர்வலர்கள் மற்றும் விளையாட்டு வீரர்கள் வேர்க்கடலைப் பொடியை புரத சப்ளிமெண்ட்டாக சாப்பிடுகிறார்கள்.

நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும்

வேர்க்கடலையில் கலோரிகள் கொஞ்சம் அதிகமாக இருந்தாலும், உயர் இரத்த அழுத்தம் அல்லது னுயுளுர் டயட்டை நிறுத்துவதற்கான உணவு அணுகுமுறைகளின் ஒரு பகுதியாக இருப்பதற்கு ஒரு காரணம் இருக்கிறது. இந்த ஊட்டச்சத்து நிறைந்த உணவுகள் உங்கள் இரத்த அழுத்தம் மற்றும் கொலஸ்ட்ரால் அளவை சிறப்பாக கட்டுப்படுத்தும் திறனுடன் பல்வேறு நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும். நீரிழிவு நோயாளிகள் கூட வேர்க்கடலை சாப்பிட அனுமதிக்கப்படுகிறார்கள் என்ற உண்மை, வேர்க்கடலையை தினமும் யார் வேண்டுமானாலும் சாப்பிடலாம் என்பதை வெளிப்படுத்துகிறது.

சில ஆய்வுகள் வேர்க்கடலையில் காணப்படும் ரெஸ்வெராட்ரோல் போன்ற பயோஆக்டிவ் சேர்மங்கள் வயதான எதிர்ப்பு செல் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகிறது என்று காட்டுகின்றன. எனவே வேர்க்கடலை சாப்பிடுவது வயதான அறிகுறிகளைக் காட்டாமல் தடுக்க உதவும்.

கவனிக்க வேண்டிய முன்னெச்சரிக்கைகள்

பலருக்கு கடுமையான வேர்க்கடலை ஒவ்வாமை இருப்பதைக் கவனிக்க வேண்டியது அவசியம், மேலும் அவர்கள் எந்த வடிவத்திலும் வேர்க்கடலை சாப்பிடுவதைத் தவிர்க்க வேண்டும். அவர்கள் வெளியே சாப்பிடும் போது தற்செயலாக வேர்க்கடலையை உட்கொண்டால் ஒவ்வாமை எதிர்ப்பு மருந்துகளையும் எடுத்துச் செல்ல வேண்டும்.