முக சுருக்கங்களை போக்கும்ஃ பேஸ் பேக்

1 தை 2023 ஞாயிறு 17:00 | பார்வைகள் : 8821

வேலைக்கு உதவி சமையல்காரர்கள் (commis de cuisiniers) தேவை

தண்ணீரை அடிப்படை பொருளாக உபயோகித்து தயாரிக்கும் முக பேக்குகள் இந்த வகை பேஸ் பேக்குகள் முக சருமத்தை உறுதிப்படுத்தும். முக சுருக்கங்களை போக்கும்.

• ஆரஞ்ச் முக பேக் :

தேன் 1 மேஜைக்கரண்டி, ஆரஞ்சு ஜுஸ் 1 தேக்கரண்டி, முல்தானி மட்டி பொடி 1 தேக்கரண்டி, ரோஜா பன்னீர் 2 தேக்கரண்டி. முல்தானி மட்டியை பன்னீரில் அரை மணி நேரம் ஊறவைக்கவும். பிறகு இதர பொருள்களை கலந்து களிம்பாக்கி கொள்ளவும். முகத்தில் தடவி உலர்ந்த பின் வெதுவெதுப்பான நீரில் கலந்து பிறகு குளிர்ந்த நீரால் கழுவவும்.

• தேன் பேக் :

தேன் 1/2 தேக்கரண்டி, எலுமிச்சை சாறு 1 தேக்கரண்டி, முல்தானி மட்டி பொடி 2 தேக்கரண்டி, தண்ணீர் 2 தேக்கரண்டி. முல்தானி மட்டியை தண்ணீரில் 1/2 மணி நேரம் ஊறவைக்க வேண்டும். இத்துடன் தேனையும் எலுமிச்சையும் சேர்த்து முகத்தில் தடவிக் கொள்ளலாம். கால் மணி நேரம் கழித்து கழுவி விடவும்.

• ஆலிவ் ஆயில் பேக் :

பாதாம் எண்ணெய் 1 மேஜைக்கரண்டி, ஆலிவ் எண்ணெய் 1 தேக்கரண்டி, தண்ணீர் 2 மேஜைக்கரண்டி கார்ன்ஃபிளேக்ஸ் 1 மேஜைக்கரண்டி. இரண்டு எண்ணெய்களையும் கலந்து வைத்துக் கொள்ள வேண்டும். தனியாக கார்ன்ஃபிளேக்ஸ்ஸை கலந்து கொள்ள வேண்டும். இதில் கொஞ்சம் கொஞ்சமாக எண்ணெய் கலவை சேர்க்கவும். நன்றாக கலக்கவும். இதை முகத்தில் தடவிக் கொண்டு உலர்ந்த பின் கழுவி விடவும்.