எழுத்துரு விளம்பரம் - Text Pub |
முட்டை போண்டா
15 November, 2022, Tue 15:51 | views: 4675
மாலையில் டீ, காபியுடன் சாப்பிட அருமையான ஸ்நாக்ஸ் இது. இந்த ஸ்நாக்ஸ் குழந்தைகளுக்கு மிகவும் பிடிக்கும்.
தேவையான பொருட்கள்
முட்டை - 4
எண்ணெய் - 3 தேக்கரண்டி
வெங்காயம் - 1 பச்சை
மிளகாய் - 3
உப்பு - 1/4 தேக்கரண்டி
மிளகு - தேவைக்கு
முட்டை மஞ்சள் கரு - 1
கொத்துமல்லி தழை - சிறிதளவு
மாவு தயாரிக்க கடலை மாவு - 1 கப்
அரிசி மாவு - 2 மேசைக்கரண்டி
உப்பு - 1/2 தேக்கரண்டி
மிளகாய் தூள் - 1 தேக்கரண்டி
ஓமம் - 1/4 தேக்கரண்டி
செய்முறை
வெங்காயம், பச்சை மிளகாய், கொத்தமல்லியை பொடியாக நறுக்கி கொள்ளவும்.
முட்டையை வேக வைத்து கொள்ளவும். வெந்த முட்டையின் ஓடுகளை எடுத்து விட்டு முட்டையை இரண்டாக வெட்டி வைத்து மஞ்சள் கருவையும் வெள்ளை கருவையும் தனி தனியாக எடுத்து வைக்கவும்
முட்டையின் வெள்ளை கருவை நிரப்ப ஒரு கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி சூடானதும பெரிய வெங்காயம், பச்சை மிளகாய், தேவையான அளவு உப்பு சேர்தது வதக்கவும்.
வெங்காயம் நன்றாக வதங்கியதும் மிளகு தூள், முட்டையின் வேகவைத்த மஞ்சள் கரு, கொத்தமல்லி இலை சேர்த்து நன்கு கிளறி இறக்கவும்.
தயாரான கலவையை முட்டையின் வெள்ளை கருவில் சேர்த்து வைக்கவும்
போண்டா மாவு தயாரிக்க கொடுக்கப்பட்டுள்ள பொருட்களை ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு கரைத்து கொள்ளவும்.
கடாயை அடுப்பில் வைத்து பொரிப்பதற்கு தேவையான எண்ணெய் ஊற்றி சூடானதும் முட்டையை மாவில் முக்கி எடுத்து சூடான எண்ணெயில் போட்டு பொன்னிறமாக பொரித்து எடுத்து பரிமாறவும்.
 முன் | அடுத்த  |
| ||||
 நாட்டு கோழி குருமா6 February, 2023, Mon 4:06 | views: 727
 காலிப்ளவர் பகோடா31 January, 2023, Tue 14:42 | views: 1986
 சேமியா இட்லி24 January, 2023, Tue 14:11 | views: 1723
 ப்ரோக்கோலி பொரியல்22 January, 2023, Sun 5:34 | views: 2075
 மசால் வடை14 January, 2023, Sat 3:53 | views: 3487
முன் |
கிராமத்துத் தளங்கள் |
| அளவெட்டி |
| இடைக்காடு |
| இணுவில் |
| குரும்பசிட்டி |
| குப்பிளான் |
| கோண்டாவில் |
| பண்ணாகம் |
| பனிப்புலம் |
| புங்குடுதீவு |
| மயிலிட்டி |
| மண்டதீவு |
| மன்னார் |
| மானாவலை |
| நாகர்மணல் |
விளம்பரத் தொடர்புகளுக்கு
